A pesar de la situación económica internacional, la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca) espera que las cifras finales del 2008 reflejen un crecimiento real en ventas del 4 al 5%, cifra que podría repetirse al cierre de este año con la realización de eventos como PROCESA 2009.

Aunque la mayoría de las productoras quedaron debajo de las metas de crecimiento planeadas para el 2008, estimadas entre el 10 y 15%, se logró mantener la rentabilidad de los negocios y la plantilla laboral de las 53 empresas que integran esta Cámara.

A pesar de que el PIB de las economías latinoamericanas ha tenido una tendencia a la baja del 2007 al 2008, el gasto en el consumo de alimentos y bebidas ha aumentado y permanece sólida.

Durante 2008, en México la demanda de alimentos, bebidas y otros productos de consumo creció en un 3.5% comparada con el año anterior. Un importante número de empresas mexicanas continúan invirtiendo para ampliar su capacidad de producción y seguirán invirtiendo en maquinaria para envase y procesamiento.

Actualmente, el sector de conservas alimenticias genera 29 mil empleos directos y más de 200 mil indirectos y es una de las ramas económicas con mayor estabilidad. Durante 2008 sus exportaciones dejaron una derrama económica superior a los 6 mil millones de pesos, siendo Estados Unidos su principal mercado con 87 por ciento, seguido de Centro y Sudamérica con 8.5 por ciento y  Europa con 2.3 por ciento. Los productos con mayor demanda en el extranjero son: Sopas y cremas; chiles, frijoles, salsas, jugos y atún.

De acuerdo a cifras de la Secretaría de Economía de México, existen más de 30,000 empresas dedicadas a la producción de alimentos, las cuales incluyen desde manufactureras transnacionales y grandes compañías mexicanas, hasta pequeñas y medianas empresas que procesan alimentos regionales o para nichos de mercado locales.

La industria de alimentos y bebidas representa el 23% de PIB manufacturero en México. La industria de alimentos es la mayor compradora de maquinaria para envase y embalaje en el país, con aproximadamente 40% del valor total de compra, seguida por la industria de bebidas con el 12%.

En PROCESA 2009, que se realiza junto con EXPO PACK México, fabricantes de maquinaria y equipo para procesamiento de alimentos y bebidas exhiben lo último en tecnología proveniente de más de 20 países, a usuarios finales de México y Latinoamérica.

México continúa siendo un mercado atractivo en materia de maquinaria para los inversionistas extranjeros, ya que los industriales nacionales importan entre el 80 y 85 por ciento de la maquinaria y equipos utilizados para envasar.

En PROCESA 2008 participaron 411 empresas con lo último en tecnología y equipamiento para las industrias de panadería y pastelería industrial, procesadoras de frutas y verduras, bebidas, lácteos, carnes, aves y pescados, así como alimentos en conserva y congelados.

Durante 2008, EXPO PACK México y PROCESA registraron un crecimiento del 5  y 8 por ciento en el número de visitantes y empresas expositoras, respectivamente.  Más de 32 mil profesionales de la industria visitaron el evento con el objetivo de fortalecer su empresa y hacer nuevos negocios. El año pasado se contó con la participación de 13 pabellones internacionales patrocinados por asociaciones líderes provenientes de: Alemania, Argentina, Canadá, Chile, China, Colombia,  España, Estados Unidos, Francia, Guatemala y  Taiwán.

Diversas asociaciones e instituciones líderes en la industria apoyan a EXPO PACK México y PROCESA, incluyendo la Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE), la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), la Asociación de Maquinaria para Procesamiento de Alimentos, de Estados Unidos (FPSA) entre otras.

EXPO PACK México y PROCESA 2009, se realizará del 23 al 26 de Junio en el Centro Banamex de la Ciudad de México.

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El evento líder de la industria del envase, embalaje y procesamiento de alimentos y bebidas

La onceava edición de la reconocida exposición internacional Envase/Alimentek promete ser aún más espectacular que en su última edición del 2007.

Nuevamente ocupará los 26,000 m2 de Costa Salguero, teniendo en esta oportunidad la participación de 420 expositores, de los cuales alrededor de 300 compañías serán nacionales y unas 120 compañías internacionales. Con respecto al estimativo de visitantes, se espera la asistencia de 43,000 profesionales del sector.

Un punto clave  serán las Jornadas y Seminarios de Capacitación, que contarán con la presencia de tecnólogos a nivel nacional e internacional, quienes presentarán las nuevas tendencias y tecnologías relacionadas con el envase.

La Industria del Envase

El mercado del envase y embalaje cerró en el 2008 con una facturación de $10.889 millones, lo que implica un consumo per cápita 97 kilos anuales. Para el 2009 se espera un decrecimiento del 10% respecto del año pasado; se estima de esta manera que el volumen de negocios llegará a ser de $9.800 millones de pesos.

El giro del negocio de producción de envases durante el 2008 superó el millón y medio de toneladas y los segmentos que más se destacaron fueron el del Papel y el Cartón con el 26%, el Vidrio también con el 26%, los envases Plásticos Flexibles con el  23%, seguido de los Plásticos Rígidos, más lejos se encuentran la Madera con el 20% y la Hojalata y Metales con el 5%.

Los envases de mayor innovación respecto a sus materiales han sido los envases plásticos, seguidos por los envases de cartón y el vidrio. La cantidad de nuevos envases lanzados en nuestro país durante el 2008 fueron de 2.559, seguido por Chile con 2.339 envases nuevos.

Analizando la evolución del sector entre el 2003 y el 2008, el mayor dinamismo estuvo liderado por el segmento del papel y el cartón con un aumento respecto a 2003 del 40% seguido por el vidrio que aumentó el 34% en el mismo período y las plásticos con un 20%.

Ronda de Negocios en Envase Alimentek

En el marco de Envase Alimentek 2009, la Fundación Export.Ar, en su rol de agencia de promoción de exportaciones de la Cancillería Argentina, conjuntamente con el Instituto Argentino del Envase y ProArgentina, presentarán la 1era. Edición de la “Ronda de negocios internacional de envases y embalajes, equipos, máquinas y materias primas”, con el objetivo principal de incrementar las oportunidades de negocios de exportación del sector nacional.

La Ronda de Negocios Internacional ENVASE / ALIMENTEK se realizará entre empresas argentinas previamente acreditadas por gerentes y responsables de compras y empresas provenientes de Panamá, Perú, Bolivia, Chile y Paraguay, seleccionadas e interesadas en adquirir tecnología alimentaria nacional.

Los objetivos serán alcanzar resultados exitosos en beneficio de las firmas nacionales y que los participantes de la ronda de negocios logren concretar contactos de interés que permitan insertar la oferta nacional en el exterior.

La misma se desarrollará en el Centro de Exposiciones de Costa Salguero de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, en un área de negocios especialmente acondicionada para la ocasión.

Novedades en Envase Alimentek 2009

El sector del packaging y los segmentos relacionados esperan ansiosos que Envase/ Alimentek abra sus puertas.
En su onceava edición la Exposición más importante de la industria del envase en Latinoamérica presentará numerosas novedades para los empresarios del sector.

Ventajas diferenciales de la Exposición

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ALIMENTARIA MÉXICO 2009 a la vanguardia de las necesidades del sector de alimentos y bebidas

Refrenda su apoyo y compromiso a productores estatales y Pymes

Alimentaria México es el encuentro de negocios más innovador y de alta calidad para el sector de alimentos y bebidas en el país, que desde hace nueve años ha logrado reunir a un gran número de empresas, nacionales e internacionales, que buscan una plataforma para promocionar ante visitantes profesionales de diversos sectores sus productos, marcas y servicios.

Las cifras registradas el año pasado demuestran el gran éxito de este encuentro que convocó a más de 12 mil profesionales de la industria. Por ello, la novena edición será una cita obligada para el visitante profesional que, del 2 al 4 de junio en el Centro Banamex de la Ciudad de México, encontrará en 12,000 metros cuadrados de exposición la oferta de 450 empresas.
 
Durante la edición 2009 participarán diversos estados de la república, mismos que ofertarán productos provenientes de las micro, pequeña y medianas empresas; entidades como Michoacán, Tabasco, Chiapas, Guanajuato, Jalisco, Oaxaca, Puebla, Querétaro y Coahuila, entre otras, tendrán en Alimentaria México 2009 una plataforma para impulsar su producción local. Por otro lado, se contará también con la presencia de Pabellones Internacionales de países como Alemania, Argentina, Canadá, China, Francia,  España, Estados Unidos, China. Además de contar con la participación de países provenientes de Bélgica, Brasil, Países bajos, Italia, Portugal, Corea, Rusia y por supuesto México.

Alimentaria México 2009 se ha planteado dos nuevos objetivos. En primer lugar, atraer a compradores y visitantes de Centroamérica, por lo que ha invertido recursos y esfuerzos para convocarlos, además del ofrecimiento de oportunidades de negocio específicos. En segundo lugar, apoyar a las Pymes del sector mediante el desarrollo de espacios y stands de menor tamaño a un precio subsidiado y accesible, lo cual les permitirá participar en el evento y así generar nuevos mercados y crecimiento empresarial.

Cabe destacar que a partir de este año, el Pabellón Equipo se denominará RESTAURAMA, y bajo la misma visión presentará equipos y herramientas utilizadas en el canal food service a empresarios, restauranteros, distribuidores y compradores profesionales de la industria. Otro pabellón que seguirá presente por su gran trascendencia, apoyo e impulso a lo más novedoso de la industria, es el Pabellón Innoval.

Una de las ventajas que Alimentaria México ofrece año con año es la facilidad de vincular las distintas vertientes en las que está dividido el sector de alimentos y bebidas en un solo lugar; es por eso que cuenta con diversas actividades paralelas como son el Seminario de Logística y Distribución, los encuentros empresariales organizados por el Eurocentro Nafin, el Congreso Mexicano de Gastronomía “TENDENCIAS”, el Concurso Nacional de Sommeliers, así como las Catas de Vino, y los Seminarios de Nutrición a cargo del Centro de Orientación Alimentaria (COA).

Organizada por Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, esta feria mexicana de carácter internacional cuenta además con el  respaldado de cámaras, y  asociaciones de primer nivel como la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico (AMECE), la Asociación Nacional de Importadores y Exportadores de la República Mexicana (ANIERM), Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas (ANAM), la AMR (Asociación Mexicana de Restaurantes), COMERCIO JUSTO, EUROCENTRO NAFIN MEXICO, Centro de Orientación Alimentaria (COA) y FIRA (Fideicomisos Instituidos Relacionados con la Agricultura).

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